Till 4 portioner
Gör så här:
Dela potatisen och koka ca 8-10 minuter i saltat vatten.
Skär grönsakerna i lagom stora bitar, tomaterna kan grillas hela.
Blanda marinaden i en bunke och blanda i grönsaker.
Varva grönsakerna på grillspett och ta gärna två pinnar till varje spett så snurrar inte grönsakerna runt.
Grilla 8-10 minuter och snurra spetten under tiden.
Servera med Eriks® Parmensansås.