Skip to main content
Till 4 portioner
Gör så här: Värm ugnen till 200°C. Ansa blomkålen, ställ i en ugnssäker form och häll olivolja över, salta. Baka i ugn ca 1 timme tills blomkålen är mjuk och brynt på utsidan. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna. Kvarta champinjonerna och stek i olivolja och smör, salta och peppra.
Dela blomkålshuvudet i kvartar, salta och servera med champinjoner, pinjenötter och Eriks® Tryffel Aioli. Dekorera gärna med färsk persilja.
